Le générateur de radiofréquence à semi-conducteurs permet un contrôle extrêmement précis de la fréquence de fonctionnement (27 MHz) et de la puissance délivrée au produit, garantissant ainsi une décongélation plus homogène.
Pendant le processus de décongélation à tension constante, la puissance absorbée diminue progressivement à mesure que le produit décongèle, optimisant ainsi l’énergie transférée au produit. Cela évite la formation de points chauds et contribue à préserver la qualité du produit.
Le système est fabriqué en acier inoxydable apte au contact alimentaire et la chambre de traitement est accessible par les portes frontales.
Avec une puissance radiofréquence de 6 kW, il peut traiter jusqu’à 150 kg/h, en prenant en charge simultanément jusqu’à 3 plateaux de 60 × 40 × 20 cm, d’une capacité de 25 kg chacun.
Il permet de personnaliser différentes recettes de décongélation et dispose d’un panneau de commande à écran tactile, intuitif et facile à utiliser.